Bandung, 8 Mei 2025 — Dukung Pemerataan Juru Sembelih Halal Tersertifikasi, DKPP Jabar Jalin Kerja Sama Strategis dengan Akademi JULEHA Pusat Halal UIN Sunan Gunung Djati Bandung
Dalam upaya mempercepat pemerataan distribusi Juru Sembelih Halal (JULEHA) tersertifikasi di wilayah Jawa Barat, Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Provinsi Jawa Barat melakukan kunjungan resmi ke Akademi JULEHA Halal Center UIN Sunan Gunung Djati Bandung. Kunjungan ini menjadi langkah awal penjajakan kerja sama strategis dalam pengembangan pelatihan Juleha secara berkelanjutan, khususnya bagi Rumah Potong Hewan (RPH) milik pemerintah di kawasan timur Jawa Barat, meliputi wilayah Cirebon, Indramayu, Garut, Tasikmalaya, dan Ciamis.
Kunjungan ini disambut hangat oleh Dr. Tri Cahyanto, M.Si., Kepala Laboratorium Terpadu dan Pusat Halal UIN Sunan Gunung Djati Bandung, bersama tim Akademi JULEHA. Sebagai tindak lanjut dari kunjungan ini, DKPP Jabar berkomitmen memberikan dukungan pembiayaan penuh untuk penyelenggaraan pelatihan Juru Sembelih Halal yang akan difasilitasi oleh Akademi JULEHA Pusat Halal UIN Sunan Gunung Djati Bandung. Program pelatihan ini direncanakan berlangsung hingga akhir Mei 2025, dengan target peserta dari kalangan RPH pemerintah di wilayah timur Jawa Barat. Peserta pelatihan akan difasilitasi secara komprehensif, mulai dari penyediaan sarana praktik penyembelihan hingga mengikuti uji kompetensi resmi yang mengacu pada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) No. 147 Tahun 2022.
Sejak didirikan pada tahun 2022, Akademi JULEHA Halal Center UIN Sunan Gunung Djati Bandung telah menunjukkan komitmen besar dalam meningkatkan kualitas penyembelihan halal di Indonesia. Hingga saat ini, pusat pelatihan ini telah meluluskan lebih dari 170 JULEHA bersertifikat BNSP, membuktikan tingginya standar kompetensi yang dihasilkan. Kurikulum yang diterapkan berbasis SKKNI dan disusun sesuai kebutuhan industri halal nasional dan global, menjadikan para lulusan memiliki daya saing yang diakui baik di dalam negeri maupun di pasar internasional.
Selain program pelatihan utama untuk JULEHA, Pusat Halal UIN Sunan Gunung Djati Bandung juga menyediakan berbagai program penguatan kompetensi lain, seperti pelatihan penyembelihan unggas dan ruminansia, penyelenggaraan uji kompetensi, serta layanan konsultasi teknis untuk mendukung pengembangan industri halal yang profesional dan berkelanjutan. Fasilitas yang tersedia di pusat ini dilengkapi dengan peralatan modern dan didukung oleh para instruktur bersertifikasi yang berpengalaman di bidang penyembelihan halal.
Dr. Tri Cahyanto, M.Si. dalam kesempatan tersebut menyampaikan apresiasinya atas kepercayaan dan dukungan DKPP Provinsi Jawa Barat. “Kami menyambut baik kerja sama ini sebagai bentuk sinergi yang konkret antara pemerintah dan institusi pendidikan dalam membangun ekosistem halal yang kuat. Kami berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas pelatihan dan memperluas jangkauan program guna mencetak Juleha profesional yang mampu memenuhi standar halal global,” ujarnya.
Ke depan, Akademi JULEHA Pusat Halal UIN Sunan Gunung Djati Bandung menargetkan perluasan program pelatihan ke berbagai daerah lain di Indonesia dan membuka peluang kerja sama dengan instansi pemerintah, swasta, serta organisasi keagamaan. Dengan komitmen yang kuat dan dukungan dari berbagai pihak, diharapkan tercipta sistem penyembelihan halal yang lebih profesional, terpercaya, dan berkelanjutan, sejalan dengan upaya Indonesia menjadi pusat industri halal dunia.
Melalui kerja sama ini, DKPP Provinsi Jawa Barat dan Akademi JULEHA Pusat Halal UIN Sunan Gunung Djati Bandung optimistis dapat memberikan kontribusi signifikan bagi peningkatan kualitas produk halal, memperkuat kepercayaan konsumen, serta mendukung terwujudnya keberkahan dan kesejahteraan bagi masyarakat luas.
